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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Mittwoch, den 14. März, 2001 - 16:55:    Heringshäckele 1 lg Matjeshering oder 2 Matjesfilets 3 Pellkartoffeln, -mittelgroße, kal 1 Zwiebel, mittelgroße 1 Apfel, großer, saurer 1 Ei, hartgekochtes 2 Essiggurken 75 g durchw. Schinkenspeck 1 tb Kapern 1/4 l saure Sahne Alle festen Zutaten fein hacken (ausgenommen die Kapern). Die saure Sahne über die Zutaten geben und vorsichtig untermischen. Durchziehen lassen. Evtl., etwas mit Essig und Salz nachwürzen. Sehr gut schmecken dazu: Kartoffeln oder frisches Brot und Bier. Die Rezeptsammlung