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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Donnerstag, den 08. März, 2001 - 15:34:    Heilbuttkotelett mit Fenchel Fuer 2 Portionen 2 Heilbuttkoteletts 1/2 Zitrone 1 Fenchelknolle 1 Paprikaschote 40 g Butter Salz Pfeffer 1 ts Senfkoerner 2 cl tr. Sherry 100 g Schlagsahne Heilbuttkoteletts mit dem Zitronensaft betraeufeln. Fenchelknolle in duenne Scheiben, Paprikaschote in Streifen schneiden, beides in heisser Butter 5 Minuten duensten. Den Heilbutt mit Salz, Pfeffer wuerzen, mit Senfkoerner und Sherry zum Gemuese geben. Bei kleiner Hitze zugedeckt von jeder Seite ca. 5 Minuten duensten. Fisch und Gemuese herausnehmen, warm stellen. Schlagsahne in der Pfanne cremig kochen, Sosse abschmecken. pro Portion ca. 620 kcal/2595 kJ Die Rezeptesammlung