Bewerten Sie den Beitrag mit Hilfe der folgenden Punkte: 1 = sehr schlecht, 5 = sehr gut

Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Donnerstag, den 08. März, 2001 - 15:32:    Heilbutt-Curry (Indien) 1 kg Heilbutt 2 tb Zitronensaft 2 ts Salz 1/2 ts Pfeffer 4 tb Oel 2 Zwiebeln 1 Spur Cayennepfeffer 1 Spur Kurkuma 2 ts Gemahlener Koriander 5 Tomaten 4 tb Petersilie Indische Gewuerzmischung Fisch in vier Stuecke zerteilen, waschen, trocknen, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft saeuern, etwas ziehen lassen. Oel erhitzen, feingehackte Zwiebeln darin duensten und Gewuerze unterruehren. Dann gehaeutete, grob zerschnittene Tomaten hineingeben, nach kurzer Zeit den Fisch darauflegen. Petersilie und etwas Gewuerzmischung darueberstreuen. 8-10 Min. garen, dann servieren. Die Rezeptesammlung