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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Samstag, den 24. Februar, 2001 - 13:54:    Haifischsteak an Basilikum-Tomaten-Quarksauce 4 tb Olivenoel 3 tb Zitronensaft Salz Weisser Pfeffer 4 Haifischsteaks; o. Thunfisch SAUCE 1 bn Basilikum 150 g Quark 2 tb Tomatenpueree 1 Knoblauchzehe; ausgedrueckt Olivenoel, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut verruehren, die Fischsteaks damit einreiben. Fuer die Sauce Basilikum hacken und mit Quark, Tomatenpueree und Knoblauch verruehren. Den Fisch auf dem Grill beidseits je ca. 8 Minuten grillieren. Haifischsteaks mit der Basilikum-Tomaten-Quarksauce zu 'Baked Potatoes' servieren. Die Rezeptesammlung