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     Marion Bewertung: - |
Gruene Fischkloesschen Rezeptnummer: 19296 Kategorie: Fischgerichte Menge: 2 Stichworte: Fisch , Baby , Kleinkind , P2 1 Scheibe Altbackener Toast 3 tb Suesse Sahne 200 g Rotbarschfilet 1 ts Zitronensaft Salz Weisser Pfeffer 1 bn Petersilie 200 ml Huehnerbruehe 2 tb Creme fraiche Fuer Babys und Kleinkinder: Leichte Mittagsmahlzeit Diese Kloesschen schmecken kaum nach Fisch und sind garantiert graetenfrei. So bringen Sie Fischmuffel wenigstens zum Probieren. Die Brotscheibe entrinden, in der erwaermten Sahne einweichen. Das Fischfilet mit Zitronensaft betraeufeln und leicht pfeffern und salzen, kleinschneiden. Die Petersilie waschen, die Blaettchen von den Stielen zupfen. Zunaechst die Petersilie in den Blitzhacker geben und zerkleinern. Dann nach und nach Fischwuerfel und eingeweichtes Brot im Wechsel zugeben und zu einer gleichmaessigen Masse puerieren. Die Huehnerbruehe in eine kleinen Topf geben und zum Kochen bringen. Aus der Fischfarce kleine Kloesschen formen und in der nur leicht simmernden Bruehe etwa 4 Minuten ziehen lassen. Die Kloesschen aus der Bruehe heben, die Bruehe mit Wasser auf 100 ml auffuellen und die Creme fraiche unter die Bouillon ziehen. Dazu passen Kartoffelpueree oder Reis. Die Rezeptesammlung |