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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Samstag, den 24. Februar, 2001 - 13:26:    Grillfisch aus dem Ofen 2 mittl. Fische; a etwa 350 g; - z.B. -- Forelle oder Makrele Zitronensaft ;Salz ;Pfeffer; frisch gemahlen Fett; fuer die Form 4 Tomaten 2 tb Semmelbroesel 2 tb weiche Butter 2 tb Parmesan Salat ;zum Servieren Die Fische waschen und gruendlich abtrocknen. Innen und aussen mit Zitronensaft einreiben, salzen und pfeffern. An der dicksten Stelle 3-4 mal einschneiden, damit sie gleichmaessig garen. Jeden Fisch in je eine gefettete Gratinform legen. Die Tomaten waschen und kreuzweise einschneiden. Semmelbroesel, Butter und Kaese verkneten und auf die Tomaten setzen. In die Formen geben. Im Backofen unter den vorgeheizten Grill schieben, 10 bis 12 Minuten grillen. Zwischendurch die Fische einmal wenden. Mit Salat anrichten. Die Rezeptesammlung