Bewerten Sie den Beitrag mit Hilfe der folgenden Punkte: 1 = sehr schlecht, 5 = sehr gut

Autor Beitrag   Rolf Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Freitag, den 16. Februar, 2001 - 19:20:    ICH HAB NOCH EINEN Gedünstetes Lachsforellenfilet(das sieht gut aus) 1 Lachsforelle 700g Saft einer halben Zitrone 2EL Pflanzenöl 1-2TL Fischgewürz 150g Broccoli 150g Zuckerschoten 150g Karotten 150g Frühlingszwiebeln 150g kleine Kartoffeln Salz,Pfeffer 1EL frisch gehackte Kräuter 400ml fischfond 50g Butter Forelle waschen, trocknen Mit Zitronensaft und Öl einreiben, mit Fischgewürz innen und außen würzen. Forelle in Auflaufform legen Gemüse und Kartoffeln mit Salz, Pfeffer würzen, mit den Kräutern mischen. Gemüse um den Fisch legen.Mit Fond begießen. Butter in Flöckchen obenauf legen. Zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 210°C ca. 45 Minuten garen,öfter mit Fond begießen. Vorsichtig die Haut entfernen,Filets von Gräten befreien,zusammen mit Gemüse anrichten. GUTEN APPETIT!!