Bewerten Sie den Beitrag mit Hilfe der folgenden Punkte: 1 = sehr schlecht, 5 = sehr gut

Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Montag, den 29. Januar, 2001 - 14:21:    Gemuese-Mohn-Sauce zu Lachskoteletts 1 lg Moehre; Karotte 1 Stange Lauch 150 g Sellerie 2 tb Butter 50 g Mohn 200 g Schlagsahne ;Salz Zitronen-Pfeffer 4 Lachs-Koteletts; a 200 g 2 tb Dill-Oel Das Gemuese waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Butter erhitzen. Das Gemuese und den Mohn unter wenden darin anschwitzen. Mit Sahne abloeschen, 10 Minuten koecheln lassen und wuerzen. Den Fisch waschen, trockentupfen und im heissen Oel von beiden Seiten je 5 Minuten braten. Zusammen mit der Gemuese-Mohn-Sauce anrichten. Die Rezeptesammlung