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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Montag, den 29. Januar, 2001 - 14:03:    Schwertfisch gegrillt Pro Person 1 lg oder 2 kleine -Schwertfischsc ca. 2 cm dick 2 tb Olivenöl 2 tb Zitronensaft Salz Pfeffer 1. Die Schwertfischscheiben mit wenig Olivenöl bestreichen und in einer mittelheißen Grill oder normalen Pfanne von beiden Seiten wie ein Schnitzel sehr kurz braten, etwa 3 Minuten pro Seite. Der Fisch soll leicht gebräunt sein, darf aber nicht austrocknen. Die Rezeptesammlung