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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Samstag, den 13. Januar, 2001 - 16:49:    Taschenkrebs, gefüllt 1 ausgelöster Taschenkrebs; TK - gibt es im Asienshop 100 g durchw. Schweinefleisch 100 g ausgelöste Scampi 1 Knoblauchzehe 1 sm Petersilienwurzel 1 Eigelb ; Salz Pfeffer Maismehl; zum Bestäuben Öl; zum Fritieren Alle Zutaten im Blitzhacker nicht zu fein pürieren, kräftig würzen und in den Krebspanzer füllen. Den gefüllten Krebspanzer erst zehn Minuten in einem Sieb über Salzwasser dämpfen, dann mit Maismehl bestäuben und drei bis vier Minuten fritieren. T I P ! Dazu paßt eine kalte Sauce, die aus Wasser, Reisessig und braunem Zucker gekocht und mit gehacktem Chili gewürzt wird. Die Rezeptesammlung