    
Michael
Bewertung: -
Abstimmungen: 0 | | Veröffentlicht am Mittwoch, den 04. Juli, 2001 - 16:09: | |
@ Chris
Guter Aitel (süddeutsch), habe mir gerade die Rezepte angesehen, lesen sich lecker.
Finde aber, dass ein gegrillter Aitel eine Delikatesse ist. Kann mir jede Forelle gestohlen bleiben.
Zubereitung:
Aitel schuppen, ausnehmen und kurz abspülen.
Leicht trocken tupfen.
Außen und innen salzen und pfeffern (weißer Pfeffer).
Bauchhöhle mit frischen Kräutern füllen (z. B. Petersilie, Thymian oder Andere, je nach Gusto).
Fisch mit Öl einpinseln und ab auf den Grill.
Gruß Michael |